Emanete bırakma dönemi geride kalıyor: Gurbetçiler butik atölyelere yöneliyor

Haber özeti

Giresun’da fındık hasat sezonunun sona ermesiyle birlikte, geçmiş yıllarda olduğu gibi gurbetçiler de fındıklarını emanete bırakmak veya kabuklu olarak satmak yerine butik fındık işleme atölyelerinde işlettirerek farklı ürünlere dönüştürmeyi tercih ediyor. Ezme, kavrulmuş fındık ve krokan gibi ürünlere dönüştürülen fındıklar, hem üreticilerin kendi ihtiyaçlarında değerlendiriliyor hem de iç tüketime katkı sağlıyor.