Dlaczego ogórki kiszone świecą? "Usmażył" ich ponad sto, by poznać odpowiedź

Haber özeti

Ogórki kiszone świecą po podłączeniu do prądu - ale dlaczego? Badacz z Uniwersytetu Stanowego w Portland "usmażył" w ten sposób ponad sto ogórków, by rozpracować mechanizm stojący za popularnym eksperymentem. Jak się okazało, proces zachodzący wewnątrz warzywa może być bardziej złożony, niż do tej pory myślano.